Swiss Wine Neuchâtel regio. garantie - Suisse. Naturellement.
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Produits

Tous les produits au bénéfice du label de qualité «Neuchâtel Vins et Terroir» répondent à un cahier des charges qui garantit leur authenticité et typicité régionale. Des contrôles externes assurés périodiquement en attestent la conformité.

Le Canton de Neuchâtel regorge de nombreuses spécialités culinaires. Les amateurs de charcuterie trouveront leur plaisir avec les produits carnés, composés de lard, de saucisse ou encore de terrines, une belle gamme de fromages ou des pains de la région s'accorderont à merveille. Mais n'oublions pas les douceurs, truffes au Pinot Noir, confitures et miels satisferont les palais les plus gourmands. Enfin l'absinthe, la fameuse "Fée verte", a survécu à l'interdiction de la distiller et sort aujourd'hui de sa clandestinité pour se laisser déguster en toute légalité.

Retrouvez un peu de notre Terroir dans la brochure Terroir à savourer

 

Inscription au label 

 

Découvrez notre label en cliquant ici et inscrivez-vous via ce lien :

neuchatel-vins-terroir.edirekt.app

Règlement 2021

 

Label "Produits des parcs suisses" - Parc Chasseral 

 

Certains produits sont également certifiés "Produits des Parcs suisses" qui est un label garantissant que le produit provient du Parc Chasseral dans une éthique de développement durable. Découvrez la présentation de ce label ici.

 

 

Boulangerie - pâtisserie

  • Britchonne
    Composition Farine fleur, lait, beurre, miel, sucre et safran
    Accompagnement Foie gras, confiture, chèvre, pâte à tartiner

    Producteur(s)
  • Cantucci
    Composition Biscuit dur aux amandes

    Producteur(s)
  • Cioccolato
    Composition farine, beurre, sucre, cacao, chocolat noir, œufs, miel, crème, sel

    Producteur(s)
  • Flûtes salées au beurre
    Composition -
    Accompagnement Apéritif

    Producteur(s) Lieu(x)-de-vente
  • Gâteau aux noix
    Composition -
    Accompagnement Au café ou au 4 heures

    Producteur(s) Lieu(x)-de-vente
  • Marmellata
    Composition farine, beurre, sucre, confiture, œufs, zeste citron, poudre à lever, sel

    Producteur(s)
  • Nocciole
    Composition farine, beurre, noisettes, sucre, œufs, bicarbonate, sel, citron

    Producteur(s)
  • Pain féérique
    Composition Farine féérique (mi-blanche et épeautre) sel marin, levure bio, épeautre, eau
    Accompagnement Déjeuner, fromage et repas

    Producteur(s)
  • Pain Neuchâtelois
    Composition Farine bise, farine bise meule de pierre, sel, panatura, eau, levure
    Accompagnement Peut accompagner les petits déjeuners, des repas et du fromage.

    Producteur(s)
  • Pain paysan
    Composition Farine mi blanche, seigle, levure, lait et eau
    Accompagnement Déjeuner et fromage

    Producteur(s)
  • Petit Pain
    Composition Farine, levure, malt, sel, sucre, lait et
    Accompagnement Pour les 4 heures et le petit déjeuner

    Producteur(s)
  • Taillaule neuchâteloise
    Origine Typiquement neuchâtelois
    Composition Farine, lait, œufs, beurre, sucre, sel, citron, levure, raisins
    Odeur Douce, sucrée
    Accompagnement Confitures, miel ou nature

    Producteur(s)
  • Tresse
    Composition Farine fleur, levure, sel, sucre, malt, oeuf, beurre et lait
    Accompagnement Petit déjeuner

    Producteur(s)
  • Viennesi
    Composition Biscuit sablé

    Producteur(s)

Spiritueux

Autres produits laitiers

Produits carnés

Douceurs

Fruits et légumes

Poissons

  • Filet de Sandre de la Maison
    Composition Sandre
    Odeur Sandre
    Accompagnement Filets de sandre meunière, tartare de sandre, filets de sandre à la sauce safranée

    Producteur(s)
  • Truite arc-en-ciel BIO
    Composition Truite
    Odeur Truite
    Accompagnement Petits légumes, riz, pain, etc...

    Producteur(s)

Condiments

Boissons sans alcool

Fromages

Divers ou assortiment